“但是,我觉得还有可以改进的地方!一是牛肉面,我觉得要么就多费点心思熬些牛骨汤,或者直接加面汤都可以,我觉得鸡汤加在里面,不是特别合适。
还有就是我觉得可以做点猪肉的臊子,这猪肉比牛肉可便宜不少,一碗面,要是卖价一样,就可以多加一点肉,这点对大家的吸引力应该会很大。”程果说完,从冰箱里拿出了自己炒的芽菜肉臊,这是程果最爱的臊子了。
“我来给你做个我最喜欢的面条!”程果决定小露一手。
就用刘小娟带来的材料,但是在调料上程果下手重很多,再加上加入的面汤也少很多,面条有点干拌的感觉。
刘小娟尝了一口,顿时眼前一亮,连吃了几口,才抬头“味道很刺激,但是说不出来为什么,让人忍不住想要一直吃下去!这个味道调的真好!”
说到这里刘小娟有些佩服了,你说这人读书厉害也就罢了,怎么做吃食也这么厉害?
这随手一做,比自己这专门去学过的还做的好!
“这种是偏西南那边的做法,味道会重一点,但是我觉得对于做体力活的人来说,这种吃法更过瘾!要是不喜欢吃辣椒的,也可以不加辣椒。喜欢吃汤面的,做成汤面也是可以的。”程果细心的给刘小娟讲解不同方式的不同之处。
最后还把炒制肉臊的方法写给了刘小娟,让她回家自己去试验!
回到家,第二天就去菜市场买了块上好的猪肉,回家就开始了复制。
不仅是复制出了程果做的重口味肉臊面,还根据本地人的口味进行了一些调整,最后的成品,就连程果都挑不出毛病。
手艺学好了,买了个小三轮改造的移动摊位也做好了,刘小娟要准备出摊了!
出摊的地方选在了离家不远的一个路口。
这里不管是上班还是下班,经过的人都不少,想来应该会有不少的生意。
这个位置是何大民下班以后,跟她一起转悠了很多地方才选定的。
路边正好有一棵很大的树,挨着这棵树摆摊,还能在树后面摆两张小桌子,要是有不赶时间的人,还能在那里坐着吃。
这做路边餐饮生意,就不能选周末的时间,就得要选大家都上班的时间才行。
刘小娟自然也是一样,选在了周一,开始了自己的创业。
“明珠,快一点,我们要去给小娟阿姨捧场,你都忘了?”程果看着还赖床的女儿,使出了杀手锏。
果然,明珠一听,立马就不赖床了,乖乖的穿上程果给准备好的小裙子,踩在小板凳上面刷牙洗脸,背上小包就开始催促程果。
程果捏了捏明珠的小鼻子,“要等弟弟吃饱了,妈妈才能走呀!你先去看看爸爸收拾好没有?”
明珠戳了戳灵璧的小脸,这才跑去催傅江眠。
灵璧性子比明珠还要好,被姐姐小小的欺负了,也不生气,就当什么都没有发生一样,继续乖乖的吃‘早饭。
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第198章 出摊[1/2页]