她想过了,既然没有收购商再对菌菇进行收购……
那么就越过收购商,直接变成批发商的供货渠道。
不过,这件事还需要明天去县城进行尝试,才知道能否行得通。
至于多余的平菇,可以晒制成干平菇,利于保存也利于贩售。
至于那些金针菇,做成佐餐食品才是最佳选择。
酸辣金针菇、麻辣金针菇、香辣金针菇都是不错的小菜!
说干就干,她一夜未眠,在王婶的帮助下从配料开始收集。
生姜、大蒜、葱、菜籽油、花椒、辣椒、糖、精盐、味精等调味料集齐后,她将金针菇汆水,并挤出多余水分。
然后是进行炒制,宽油多料。
最后以金针菇能完全泡在辣油里为佳,这样能够让保存期限更长。
除却正常麻辣、香辣口味,她又用王婶泡菜坛子里的泡生姜泡大蒜泡辣椒等等食材,加上煮熟去水后的金针菇泡制,最后拌以红油等调味料。
早上六点,三只土瓷坛摆在了她眼前。
“小月,你真要拿这东西去卖啊?”
王婶万分疑惑,这东西拿来平日里当下饭菜还不错。
可是城里人怎么会喜欢这种东西呢?
能不能卖出去,她心里没谱。
但这东西味道好,能增加食欲却是半点不掺假。
红油辣椒的麻辣鲜香,多种香料层层叠加交织组成的复合味道。
再加上金针菇的爽滑和嚼劲,只要一口,就使人欲罢不能。
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第45章 欲罢不能[1/2页]