里去，这个这个季节，庄稼地里没有多少活。看见王卫东回来吓了一跳，还以为是想着是20出世了。
美东你咋跑回来了？有事。
大爷，我回来是专门请你的。
请我干啥？我能干啥？
我想弄卤肉加工，想请你做大师傅。
要说干其他的吧，王茂广心里真没底，做这个卤肉，他可是手到擒来的。
他们家做卤肉祖传的。老一辈留下两门手艺，一个就是做卤肉，一个就是王卫东他爸爸的医术，王茂广嫌学医太枯燥，做卤肉能吃上肉，所以他从小就感兴趣。这么多年做的肉的味道，那自然不必说了。这十里八乡谁家要是有红白喜事，都请他。
这几年他就是靠这门手艺，才把这4个孩子拉扯大，同时还帮了王卫东兄妹三个。可是在那个年代，这也只能挣个吃喝挣不上钱呀。
所以王卫东一说要请他，出去当大师傅的事情，他就满口答应了。并且他的媳妇也是非常支持。
王卫东说：大爷，那你是今天就跟我去呢？还是过两天自己来呢？
“卫东，你先回吧，你办厂也不是个着急的事儿，这一两天你肯定还有其他事情要做，你先干其他的，我过两天自己去。
大爷，那你告诉我，我需要准备些什么做肉的工具。你过两天再来，我先去县城把这些东西都准备好。
王茂广给他写了一张单子，无非也就是。工具调料之类的东西。让他先回去找场地准备材料，自己过两天再去。
王卫东和大爷确定好日期，并告诉了自己的具体位置，家也没回，直接骑车回煤场了，要准备的工作太多了，首先就是要找一个场地，再才能去采购原料。
至于工具和调料那些东西，直接买，就简单了。
王伟东在路上想这个位置不能离煤场太近了。不卫生也不能离得太远了。来回每场不方便。先回煤厂跟大家商量商量，看看他们有什么地方。
回到煤场正是吃午饭的时间，王卫东和大家一说找场地事。王海军说：主任，我们家有一处院子。离咱煤厂不远。是在煤场的上风口。倒是符合你说的条件，可就是家里没有自来水只通电。
王卫东说：没有水不怕，没有水我们可以从其他地方，把自来水接来就行。那咱们吃饭，吃完饭你领我去看看。
因为有事，王海军和王卫东吃的都很快，饭后两个人骑着自行车。就去了王海军家的院子。
从煤厂骑自行车到王海军家，10分钟出头就到了。还真是不远。就像王海军说的，是在煤场的上风口方向，也不会因为煤场的煤灰污染了卤肉厂。
从位置上讲，王卫东还是非常满意。
王宇东和他妈妈就住在这个院。一进院有一排正房。东西各有四五间房都空着，正房背后就是空院子了，因为没有人打理。草长得有齐腰高，要是从另一侧的墙上开个门，这一个院子就能隔成两个院。
第39章 准备卤肉厂[2/2页]