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第三百五十二章 浓郁鲜香[2/2页]

荒野食神 学渣废人

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切下了一口的大小,和之前充满油脂软滑触感的腹肉不同,从视觉上便能看见十分显眼的纤维,但因为着外层双重外壳的保护,此刻的鱼肉纤维,除了柔软之外,还多了大量的水分,让它看起来并不会过于干涩。
      而当鱼肉入口,何榭首先感受到的,自然还是白灯笼蕈外壳的咸味,因为此时的用量更大的缘故,这回的他更加清晰的感受到了它与之前常用的食盐的差异,出了些许的苦味与咸味略低之外,不知为何,他总觉得里头还有一股特殊的香气,与香莲心木有些类似,却少了那种木料的特殊芬芳。
      而接下来,他才感受到了鱼肉的鲜美,本来因为缺乏油脂而略瘦的鱼肉,在外层将水份完全封锁的情况之下,避免了烤鱼往往不够柔嫩的通病,尝起来不只是柔嫩,还有着大量的鲜美肉汁,而伴随着岩盐的咸鲜滋味,更是让整条鱼的味道更加鲜美,却不会有过咸的问题。
      而且因为盐壳只是包覆着鱼肉的上方的缘故,其实它的咸味也是非常具有层次感的,从上方最咸的部分,随着盐分的向下渗透,岩盐的滋味也是越显清淡,鱼肉的风味也渐渐由咸鲜味变化为鲜甜味,在强烈的刺激之后,反而让这样清爽的鲜甜香气更显悠扬清远。
      而当超大一块的鱼背肉都被他给享用完毕,这时当然是品味汤品的时候,虽然现下的天气已经不若严冬时寒冷,但入夜后的些许凉意,依就让最后来一大碗热汤成为了最好的享受,馥郁的葱香从锅中扶摇而上,混浊的白色汤液,也让汤水给人的感觉更浓郁了不少。
      一入口,何榭就感觉到了一样是一碗鱼内脏汤,这碗与他当初第一次吃电鮨时的风味却是完全不同,除了额外添入的幻心冰草让整锅汤水充满了青葱的香气之外,更重要的,却是食材的等级完全不同,除了新鲜度之外,处理的手法也是有极大的差异。
      当初的休斯拉电鮨,是他在暴雨之后意外于溪边所获,奄奄一息的牠和现在刚钓起的活力自然是没有办法比较,尤其是那电囊中的电量,让这锅汤品之中永远都充满着这种酥麻的食感,彷佛是微弱的电流划过的触感,更是增添了汤水的特殊性,成为了温热与鲜美之外的另一项重要味觉构成。
      另外,就是放血的干净程度了,现在已经掌握了水元素的他,对于放血这件事,几乎是可以完成的比现代工业体系更加出色,所有的血液,都能够随着水元素的流动全部带走,这也让他能够毫无顾忌的将一半的于甘谟碎加入汤水之中,而不需要去担心有任何可能的腥味残留。
      一大锅的热汤全都进了他如今越来越像无底洞的胃部之中,温暖的感受也让他全身泛起了美食能量的激流,但今天的晚餐尚未结束,一开始烘烤的蛋白霜饼干也到了享用的时刻,能在餐后来上一道美味的甜点,也一直是增加满足感的不二法门。想和更多志同道合的人一起聊,微信关注“热度网文或者rd444”与更多书友一起聊喜欢的书

第三百五十二章 浓郁鲜香[2/2页]