nbsp;白珍制止住顾森,“先不要急。”
顾森疑惑看着白珍,“为什么?”
“我们得找世轩他不在的时间。”
顾森刮了一下白珍的鼻子,“还是你聪明。”
白珍笑得很开心的扑进顾森的怀里,“只要你不再生气了就好。”顾世轩,祝悦怡,你们就等着吧。
“首先呢,我们先把蛋黄和蛋清分开装起来,然后再加二十克到二十三克的白砂糖放进蛋黄里。”
“第二步,我们把细砂糖放入蛋白里面,用打蛋器将蛋白打到硬性发泡。”
“第三步,在蛋黄里面加入少许的食用油,用打蛋器打到看不见这样的油花花为止。”
“第四步,我们再给这里面加入鲜牛奶,继续打一会儿。”
“第五步,在蛋黄液里面加入100克的低筋面粉,然后搅拌均匀。”
“第六步,我们先加13的蛋清放进蛋黄里面,搅均匀后,再加13搅均。最后,我们再把剩下的13加入这里面搅均匀。”
“第七步,把我们搅拌好的面糊倒入这个正方形模中,放到桌上轻轻磕几下,把面糊里面的气泡放出来。”
“第八步,我们把烤箱先预热,预热个十分钟,然后我们就可以把面糊放进去,开上下火,170度,30分钟后,我们的蛋糕就可以出箱了。”
刚刚悦怡看得聚精会神的,不错过魏兰的任何一句话任何一个动作。
“兰姐,你怎么可以这么厉害,怎么可以这么棒!”这是悦怡对魏兰由衷的赞美。
“我也是无聊的时候自己跟着书上学的,只是会而已,跟专业的蛋糕师比起来,差得还远呢。”
“我的兰姐,你就不要谦虚了。论中餐,没几个人能不得上你;论西餐,又是五星级大师水平;论各式糕点,也是没人比得上。兰姐你完美的诠释了“上得厅堂,下得厨房。”。”这么优秀的兰姐,谁要是娶回家了,口福不浅啊。可惜啊,兰姐诚心礼佛,这辈子是没有哪个男人有福气了。
“大少奶奶,最后一句话更适合你。”
悦怡不停摆手,“不不不,我可担当不起。”
魏兰正准备说话的,调的时间到了。
“好了,现在我们就可以把这个放进去了。”魏兰把面糊放进了烤箱。
魏兰拍拍手,“现在我们就可以趁着这时间来做奶油了。”
一听说做奶油,悦怡兴致更高了,“兰姐,我们一起做吧。”
“那我先示范一遍,然后您再做。”
悦怡点点头。
“我们先把细砂糖加入淡奶油中,然后进行搅拌,像这样搅。”魏兰搅了两下,就递给了悦怡。
悦怡接过后,学着魏兰样子进行搅,“兰姐是这样吗?”
“对,就是这样,很好。”
这个还挺好玩的,以前一直觉得做蛋糕挺难的,想不到还是挺简单的。
“大少奶奶,大少奶奶,您在吗?”
谁在这个时候找我,太没眼力劲了。
“兰姐,好像有人在叫我,你帮我出去看看。”
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第408章 暴风雨来临之前28[2/2页]