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    “时间到!”
      随着主持人的一声大喝,比赛的时间也到了,所有人也都完成了各自的作品。
      接下来就是按照顺序,呈上自己的作品,并由厨师亲自解释一番。
      这个是根据排名来的。
      排名越靠前的,就越靠后出场。
      所以第一个出场的是唐牛。
      “各位评委,正所谓大鹏一日同风起,扶摇直上九万里!
      我的作品就是《鹏程万里》!”
      唐牛说着,掀开了盖在自己作品上的红布。
      透过罩子,可以看见里面正有一只大鹏鸟正欲展翅高飞。
      那大鹏鸟被雕刻的栩栩如生,仿佛每一根羽毛都是活过来的一样!
      这让所有人都看了啧啧称奇。
      在观看了一阵后,评委们默默的写了一个分数。
      随后,就是唐牛亲自动手,在羽毛上切了几个小段送给了评委。
      虽然说是比刀工,但是做菜从来不是只能看不能吃的。
      要不然他也不是一个顶级的大厨。
      评委们吃了一口羽毛。
      所有人的眼睛一亮。
      有人直接说道:“我吃到了鱼肉的香味!”
      唐牛此刻得意的点了点头说道:“不错,我这只大鹏鸟,不是普通的大鹏鸟。
      而是鲲鹏!
      鲲鹏者上天为鹏,入水为鲲。
      我特意用了霸王鱼的高汤淋在了这只鲲鹏上。
      让这只鲲鹏不但有了鹏的样子,还有了鲲的味道!”
      评委听后,点了点头。
      “唐师傅的想法确实不错!”
      几人又在各自面前写下了一个分数。
      这场比试刀刻分数60分,还有四十分则是味道的分数。
      只有两个分数合一,这才是这场比试的最终分数。
      而几位评委的分数会加在一起,取一个平均分。
      不过这个分数是要最后公布的。
      “好,下面有请七记的高天赐,高师傅”
      等评委打好分数,主持人请下了唐牛,自然要请下一位厨师高天赐了。
      “各位评委你们好,我给你们带来的作品是,《九宝莲灯》!”
      高天赐说着掀开了红布显示出自己的作品。
      之间,一座竖着的柱子上,有九朵花正在里面的蜡烛照耀下,显得异样妖娆。
      “九宝莲花,我选取了九种肉菜,分别切成薄片,然后腌制后,快速风干。
      再经过二十分钟的烘烤后成型。
      最后在拼成九朵莲花的样子!
      这就是我的作品《九宝莲灯》”
      高天赐说完,就有评委说道:“你的这道菜让我想起了一道现在几乎失传的名菜《灯影牛肉》,我想问的是,小高师傅是不是借鉴了这道菜呢!”
      “是的!”高天赐毫不犹豫的回答道:“我这道《九宝莲灯》的灵感就是来源于《灯影牛肉》。
      只不过,灯影牛肉的食材只是牛肉太单调。
      我觉得可以丰富它的口味,所以就在原来的基础上加了其余八种肉类!”
      评委听后点了点头道;“推陈出新,小高师傅真的很有想法!”
      评委说完,都在各自的纸上写下了分数。
      随后就是品尝味道。
      由于九宝莲灯有着九朵花,那自然就是一人一朵花了。
      “嗯,肉质虽然是风干的,入口也很脆,但是却没有一点腌制的苦涩,反而因为有着九种肉类,显得口感很是丰富。
      这道菜做的不错,只是可惜的是这一道题考的是刀刻。
      高师傅的九莲宝灯虽然有着很超前的技巧和想法,但是在刀刻上面却没有用到多大的功夫。
      所以,这对你的评比会很吃亏,小高师傅你要做好心理准备啊!”
      评委的话说的很中肯。
      高天赐听后,也是点了点头。
      自家人知道自家事情,毕竟他还年轻,虽然有想法厨艺也不错。
      

第175章 四个作品[1/2页]