宴儿朝妇人露了个灿烂笑脸，随从的天昊局促地跟着微笑。
“你们应该还没吃吧，要不尝尝我新创的肉酱？”何大叔说着开始揉面、拉面、煮面、捞面，一小会功夫，两大碗素面就端到宴儿、天昊面前。
“清儿，上酱，让他们尝尝我新创的味道。”何大叔自豪地从木柜里拎出两小罐子，而何大婶拿来几个佐料小碗碟。
宴儿、天昊好奇地盯着这两小罐，何大叔左右手同时掀开罐子，定眼一看都是鲜香泛着辣油的肉酱，甚是馋人。
“味道是看不出来的，吃后才知分晓。”
宴儿先尝的是右侧罐子的肉酱，素面伴着肉酱鲜香比原来的干贝酱更胜一绝，口感也多了一份滋味，应该是多加了种材料，待肉酱融进汤水时，慢慢品上一口这香气的层次更加丰富了，宴儿忍不住想问这里面加了什么。
“不急，再尝尝这种。”何大叔刮了勺左侧的肉酱，宴儿用筷子伴转了一下，“滋溜”吸进嘴里，这肉酱应该不是干贝酱，但口感也不错，还有丝酸鲜，口感还偏脆的，待肉酱融进汤底，宴儿算是发现了味道的原身。
“好吃么？”何大叔期盼地想听到答案。
“真好吃，我还能再来碗么？”天昊已用光碗行动证明了好吃。
“好嘞！还有！”何大叔转身又给天昊端来满满一大碗。
“左侧是酸菜肉酱，右侧是在干贝酱里加了什么？”宴儿端起右侧罐子细细瞧，没看出什么特别之处。
“你再喝口汤尝尝看？”何大叔满脸自豪看着宴儿疑惑的神情。
“老何，被卖弄关子了，你不说我可帮你说了哦。”在旁的何大婶有些不耐急，这老何就爱逗孩子玩乐。
“哈哈哈，就是在原来的干贝肉酱里，加入了些鸡肉羹。”
宴儿恍然大悟，难道能品得到一特殊的鲜香，却不见食材的原形，原来都融进肉酱、汤底里了，何大叔果真是深藏不露。
“谢谢你丫头，是你的干贝酱灵感，给了我创新肉酱的念头。”何大叔很是开心。
何大叔从小到大就想当个掌勺的大厨，在酒楼后厨打杂多年，拣菜、洗菜、切菜、端菜统统都干过，可就是没有机会入门，大厨师偏见觉得他没有天赋将他赶了出去，后来他便在后巷支起个面汤档，还想着有朝一日能继续回酒楼学厨。
“大叔那是你钟情于厨艺的收获，这次我带来了海螺肉，期待下次能尝到更美味的。”宴儿指了指独轮车上的三大布袋，挑个眼神示意天昊扛过来。
“太好了！”何大叔打开布袋，看着一粒粒饱满，黑白相裹的肉干粒，又有大干一场的劲头。
这次何大叔追加给了宴儿不少钱财，他还盼着宴儿给他带来更多新鲜的食材，这样他可以招揽更多食客，好让那酒楼大厨师瞧瞧，好好后悔当初是如何狗眼看人低。
宴儿看着何大叔神采奕奕、斗志满满，也打从心底为他开心。宴儿和天昊在街道上闲逛了会，四处探看了一下这个小城镇的店铺分布情况。
铜山镇并不算大，这个市集规模也偏小，商品种类并不多，零零散散仅有两三种选择，若说这里哪类货品最多，当属各类海货了，如各种大大小小的海鱼，通常都是干货。一般新鲜的海物一上岸在码头就进行了交易，极少有渔民运到市集自捕自卖。
他们来到一家海货干店，一抬头就看到一整排，风干晾晒的马鲛鱼干，店铺里依次摆放着各类海货干，有细长银鱼、饱满鲍鱼、花胶、虾米等，一股浓烈的咸香味扑鼻而来，犹如身处海岸边吹着咸干的海风。
“老板，你们这有干贝肉、海螺肉么？”宴儿进门就打探，她想知道这些美味是否真的无人赏识。
“没有，没有！”老板扇着蒲扇不耐其烦，今日也不知第几个人前来询问了。
“整个市集都没那玩意，想吃自己去捡海蛆虫。”老板有些怨念又嘀咕了一句。
“如果我能给你供货，你能给多少价格？”宴儿原本就想着将这货品搞成产业化模式，到时以它为原材料，拓宽一下市场，何大叔的干贝酱只是一次巧合，如果能搭上海货店的合作，她的干货可以有更大的市场，毕竟何大叔的小面摊不可能完全消耗得了那么多。
且说，今日来市集她还发现何大叔的创新能力超强、厨艺又好，纵使将多余的干贝肉以原材料卖出，也不会影响他的生意，相反还可能因为手艺好，为他赢得更多好评，对此宴儿甚是自信。
第十四章：何大叔秘制肉酱[2/2页]