各个炫富,各个吹牛逼,据说还有兔子专吃窝边草,打着聚会的名义勾搭女同学,韩永城实在受不了这一套,就主动退群了。后来他赔的底朝天,被催收的人搞的众人皆知,就更没有人带他出来玩了。用一句通俗易懂的话来说,这两年韩永城就是个透明人,谁也没把他放心上。
挂完语音,韩永城决定把朋友圈也给屏蔽掉,倒不是自己在乎别人怎么说,而是懒得跟那种乱嚼舌头的人打交道。
美美睡了一觉,次日一大早,韩永城将处理好的鸭子拎出来,用蚝油和五香粉、花椒粉涂抹一遍,又切了一些葱段、姜片、香叶,塞在鸭子的腹内。然后用牙签封口,将鸭子放入开水中,以便让鸭皮紧绷结实。三分钟后,把鸭子捞出来挂在通风口吹干。再准备一些蜂蜜和生抽调汁,给鸭子做个全身spa,继续挂在通风口风干。做完这些准备工作,还需要再等候十来个小时,韩永城便忙里偷闲,打开美剧看看,顺便学学英语。
其实英语学起来很容易,只要经常用,有那么个语境,很快就可以熟练运用了,毕竟来来回回就那么些字母,很多单词加前缀或后缀,变成另一个单词,跟博大精深的汉语比起来,简直就是个弟弟。至于晦涩难懂的俚语,一般人也用不上,脑子抽风了才会去学它。
下午四点,韩永城再次给鸭子涂抹一遍料汁,将它送进了烤箱。鸭翅和鸭腿用锡纸包裹,以免烤糊或烤黑。温度定在一百五十度,时长定在两个小时,中间只取出一次补充料汁,其他时间便可以去准备包鸭肉的面皮子了。
准备好面粉,倒入一点开水,韩永城亲自上阵和面。开水和面比较软,所以水绝对不能放多。和好了面,分成半两左右的面剂子,用擀面杖擀成近乎透明的薄饼,上锅蒸熟就完事了。
这一系列工作行云流水般走下来,韩永城心里充满了自豪感,他觉得这次的烤鸭跟之前不一样,一定会大获成功。王三这次也很捧场,看着晶莹剔透又软糯的薄面饼就开始连连称赞,道:“韩经理,你还真有天赋,光这个面皮子,就不是一般人能做好的。”
韩永城一边谦虚的道谢,一边暗自心虚,天知道,这一锅成功的薄面饼,建立在多少没成功的废弃品之上。只是最近饱受摧残的王三哥和陈大壮,他们没有亲眼看见而已。
六点十分,烤鸭出炉。
刚从烤箱里拿出来,大家的眼珠子都直了。色泽金黄,香气逼人,外皮酥脆,肉质细嫩,比之老北京最知名的品牌鸭子也不遑多让。韩永城把提前预备好的的黄瓜丝和甜面酱端过来,花姨也已经将烤鸭片成了肉卷。鸭肉蘸酱,放入黄瓜丝,用薄面饼一包送入嘴中,那种味蕾炸开的感觉,难以用任何言语来形容。
陈大壮一口气连吃十块,吃的直翻白眼,好不容易咽下去,才意犹未尽的说:“我觉得凯斯那小子说的有道理,不过不是卖鸡爪和鸭脚,而是这玩意儿。不用半年,一准儿能成百万富翁。”
王三没说话,扭头看了看那间烧烤室。花姨和唐姐也吃的很是满意,就连平常不假辞色的赵小花,这次也竖了个大拇指给韩永城。
韩永城笑道:“大家满意就成了,做个条幅吧,后天凯斯出院,咱们就正式售卖北京烤鸭。”
北京烤鸭是中国的名吃,只要对中国略有了解的老外,基本都听说过这种食物的名字。所以条幅上什么刺激性的广告都没写,言简意赅的说松花江中餐馆隆重推出北京烤鸭,因做工繁杂,每天限量售卖一百只,先到先吃。
看着这个傲娇的广告,陈大壮摸了摸自己的小胡子,若有所思的说:“我感觉……我们是不是太高调了?满打满算,咱开业还不到一个月呢,就这么得瑟,搞饥饿营销了吗?”
韩永城嘿嘿一笑,道:“我做的烤鸭好吃吗?”
陈大壮点头:“好吃。”
“谢尔顿有第二家店会做烤鸭吗?”
“没有。”
“咱们一天能做多少只烤鸭?”
“最多120只。”
“那,咱们这个是叫从实际出发呢,还是叫饥饿营销?”
陈大壮瞠目结舌,无言以对。看陈大壮满脸吃瘪的样子,韩永城哈哈大笑,说:“其实,咱们知道是实情,对外嘛,还真就是饥饿营销。不过,有没有效果,还得看明天顾客们到底啥反应了。”
第8章 突然冒出来的女神[2/2页]